Gratiné de courgettes et poulet

mercredi 30 mars 2011 à 08:12

Une nouvelle recette diététique qui élargit vos possibilités dans le cadre du suivi de Méthode de nutrition.



Posté dans Nutrition
Olivier Lafay

H for Men mars-avril 2011

vendredi 25 mars 2011 à 19:01



Dans ce magazine, un dossier complet sur la prise de masse avec la méthode.

La mise en page est très agréable, les illustrations sont motivantes et le texte a été produit par Pierre Manolov et votre serviteur.

Posté dans Nutrition
Olivier Lafay

Poisson sauce moutarde sur lit de petits pois

jeudi 24 mars 2011 à 13:29

Variante de la recette donnée dans Méthode de nutrition page 256 (Salade fraîche au maquereau).



La sauce est faite avec de la moutarde, du fromage blanc 0% et des tomates.

Merci à Fabrice.

Posté dans Nutrition
Olivier Lafay

Omelette diététique

vendredi 18 mars 2011 à 11:42

Voici comment varier la recette donnée dans Méthode de nutrition (omelette à 400 kcal p.250).


Omelette méditerranéenne et Omelette aux poivrons :
 photo omelette_zps95b32cbc.jpg

Omelette aux poivrons : il y a 4 oeufs complet, 250gr de poivrons, 50gr d'Emmental, 1oignons, ail, poivre. Beaucoup de graisses saturées. Réduisez ces graisses (moins de jaunes, fromage allégé) ou consommez-la de temps en temps seulement.
Omelette méditerranéenne : 1 Jaune pour 4 oeufs, des Tomates, courgettes, aubergines, oignons, poivrons rouges et verts, le tout en petits dés, ail, poivre.

Merci à Fabrice, qui a proposé ces variantes. A vous de les faire évoluer encore, de les optimiser.

Posté dans Nutrition
Olivier Lafay

Recette du Gâteau Lafay

mercredi 16 mars 2011 à 09:53

Un excellent gâteau, pour le petit-déjeuner et les collations.
Une recette de plus pour compléter le suivi intégral offert par Méthode de nutrition.





Petit cadeau de la part de Pierre Manolov et moi-même.
Posté dans Nutrition
Olivier Lafay

Méthode de nutrition : recettes en photos

mercredi 2 mars 2011 à 10:55

Pangasius et purée de Carotte au Curry (équivalent calorique de la Salade fraîche au maquereau)



Omelette épinard et poulet



Salade fraîche au saumon



Gâteau au fromage


Merci à Fabrice et Simon

Posté dans Nutrition
Olivier Lafay