Un avis éclairé sur la méthode de nutrition

lundi 10 juin 2013 à 12:57



Thibaut, étudiant en ingénierie de la santé, m'a laissé récemment un petit texte disant qu'une enseignante (Docteur en physiologie spécialisée en nutrition) a donné un avis très positif sur Méthode de nutrition. L'ouvrage serait "ultra-complet, pratique et élégant".
J'ai voulu en savoir davantage et ai demandé à Thibaut de développer.


"Etant étudiant en ingénierie de la santé à la faculté de pharmacie de Montpellier, j'ai eu la chance d'assister à un cours de nutrition fait par Mme Karen Lambert-Cordillac, docteur en physiologie et chercheuse au CNRS, elle a notamment effectué des travaux sur les polyphénols du raisin.
A la fin du premier cours, où elle exposait l'abondance des régimes proposés au public, je suis allé lui montrer la méthode de nutrition proposée par M. Lafay (je l'avais amenée avec moi dans cette optique).
Elle a d'abord commencé par le feuilleter rapidement, fortement intriguée par le livre, elle m'a demandé si elle pouvait me l'emprunter pour mieux le lire et me donner son avis.
Deux semaines plus tard, elle me le ramena et c'est le début du lancer de fleurs.
Elle le trouve d'abord très complet, sans pour autant être compliqué, elle a apprécié le fait de pouvoir varier les plaisirs.
Elle a aussi adoré le fait que tout avait été calculé et mis en page dans la banque des menus pour que le lecteur ne se pose pas toutes ces questions et l'applique "bêtement".
D'autre part, elle ne savait pas qu'Amphora publiait ce genre de livre, car je la cite : "Je suis agréablement étonnée car la bibliographie côté nutrition est tout simplement excellente, je l'utilise moi-même en partie mais je ne vois pas qui est P. Watzlawick par exemple." Lui expliquant qui était ce monsieur, elle comprend alors mieux pourquoi le livre semble si pratique d'utilisation.
Elle m'a également confié qu'elle l'avait amené à son laboratoire pour le montrer à son équipe, personne ne connaissait ce livre (on se demande bien ce qu'ils cherchent ^^).
Pour finir, elle trouve que la méthode de nutrition est un travail conséquent de bonne facture et elle m'a avoué qu'elle envisageait d'en faire l'acquisition pour elle-même et sa famille. Je lui ai alors dit que ce livre faisait partie d'une collection intitulée Méthode Lafay, et qu'il existait un blog où elle était exposée. Mon petit doigt me dit que ces derniers mots ne sont pas tombés dans l'oreille d'un sourd."


Thibault
 photo ThibautRiodeJaneiro_zps4ee00b90.jpg

Posté dans Nutrition
Olivier Lafay

Commentaires

  1. schtroumpfette a écrit:

    la reconnaissance continue...!!

  2. Black-Sun a écrit:

    C'est agréable de lire un avis sur le travail d'Olivier exempt de préjugés ! :)

  3. Ils cherchent ce que tu ne peux pas comprendre, petit ingénieur, et certainement pas des méthodes d’amaigrissement ou de nutrition. Ces ingénieurs, à peine diplômés (et encore), ils ne se sentent plus xD

  4. Je disais cela pour les charrier un peu :-) J'ai énormément de respect pour la recherche, et pour ton information, c'est un prof chercheur qui m'a fait cette réflexion sur lui même un jour... Je ne comprends rien à la recherche, tu ne comprends rien à l'humour :-) Et tu as raison, j'ai perdu mon odorat ;-)

  5. dnicolet109 a écrit:

    Facile de faire dire aux gens ce qu'on veut en les payant !
    Plus sérieusement, c'est bien de donner encore plus de crédit à la méthode, au cas où certains doutaient encore de son efficacité. Bon article :)

  6. @tocard : d'où est-ce que tu écris pour regarder de haut l'humoriste de parenthèse ?

  7. Bhadrasana a écrit:

    Tiens, c'est marrant je viens juste de lire des inepties qui m'ont fait bondir sur un autre site, du coup voyant cet article sur la nutrition ici, je vous fais partager l'horreur ^^
    entrainement-sportif.fr/p...
    "Vous pourriez à la limite éliminer toutes les matières grasses."
    Les acides gras insaturés, connaît pas le garçon... Déjà que le peuple français est clairement déficitaire en omega3 si mes sources ne sont pas obsolètes...

    En tous cas cet article, celui d'ici je parle, fait plaisir à lire ^^

  8. Sébastien a écrit:

    Pour moi la méthode de nutrition est un coup de génie dans la droite ligne de la philosophie qui sous tend les travaux d'Olivier Lafay. Cette méthode me permet de me transformer physiquement de semaine en semaine tout en me débarrassant d'année de prise de tête sur la nutrition. C'est simple, pertinent et pédagogique, on s' approprie petit à petit par l'action la méthodologie et je commence déjà à entrevoir que d'ici quelques temps je serais autonome à ce niveau. Il faut juste être suffisamment motivé au départ pour se mettre à cuisiner et comprendre que bien manger demande un minimum d'investissement on a rien sans rien dans la vie. Maintenant je suis sans arrêt derrière les fourneaux lol, non seulement cette méthode m'a appris à bien manger et a un impact très important sur ma santé, mais en plus elle m'a donné le goût pour la cuisine.
    Merci encore Olivier pour ce travail exceptionnel!

  9. Rien qu'avec la méthode de nutrition j'affiche -6 kg en 6 semaine.
    Départ a 55.7 et la 50 kg sans être affamé ou fatigué
    Merci à Olivier lafay


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