Méthode Lafay

Pas un pour rattraper les autres ! L’Agence de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail a passé au crible 15 régimes, les plus en vogue, et évalué les déséquilibres qu’ils provoquent.

Trop de protéines, trop de sel, pas assez de vitamines ou de minéraux : ces régimes ne sont pas "sans risque", conclut l’Anses, dans un rapport alarmant qui sera publié aujourd’hui.

Atkins, californien, citron détox, chrononutrition, Cohen, Dukan, Fricker, Mayo, Montignac, régime de la soupe au chou, Weight Watchers... Les Français sont nombreux à ne connaître que trop bien les noms de ces régimes amaigrissants. Les uns sont réputés riches en protéines, les autres pauvres en glucides, mais encore ?

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